Těstoviny se slaninou, vajíčkem a sýrem

🕑 cca 30 minut

🍽 2 porce

cca 200 g těstovin

100-150 g slaniny

2 vajíčka

50 g sýra (nejlépe gouda)

1 stroužek česneku

kousek másla

větší špetka soli

menší špetka pepře

1.Těstoviny uvaříme podle návodu. Než těstoviny scedíme, odebereme z hrnce s uvařenými těstovinami přibližně 100 ml vody.

2. Slaninu nakrájíme na kostky, sýr nastrouháme najemno a česnek oloupeme.

3. Do hluboké pánve dáme kousek másla, na kterém zlehka orestujeme prolisovaný česnek.

4. Přidáme slaninu a podle chuti orestujeme.

5. Vajíčka rozkvedláme v menší misce.

6. Do rozšlehaných vajíček vmícháme strouhaný sýr.

7. Když je slanina hezky orestovaná, vsypeme k ní scezené těstoviny a vše promícháme.

8. K těstovinám vlijeme odebranou vodu z vaření a vmícháme vajíčka se sýrem.

9. Za stálého míchání necháme vajíčka trochu "srazit". Nenecháváme srazit vajíčka nějak dlouho, aby jídlo nebylo moc suché.

10. Dochutíme solí a pepřem.

Když vařím...