Kuřecí játra na cibulce a slanině

🕑 30 minut

🍽 2 porce

Ingredience:

2 porce rýže (1 pytlík)

400-500 g kuřecích jater

1 cibule

100 g slaniny

50 ml vody

sůl

kmín

trocha oleje

Postup:

1. Rýži si uvaříme podle návodu v osolené vodě.

2. Cibuli a slaninu si nakrájíme na kostičky.

3. Kuřecí játra očistíme a nakrájíme na kousky.

4. V hluboké pánvi nebo v hrnci rozpálíme trochu oleje, na kterém osmahneme cibuli. 

5. Když je cibule nazlátlá, přidáme nakrájenou slaninu, promícháme a orestujeme.

6. Orestovanou cibuli se slaninou si dáme do mističky. 

7. Kuřecí játra necháme zatáhnout na zbylém tuku, který zůstal v pánvi (nebo hrnci). Trvá to cca 5 minut. 

8. K zataženým játrům dáme orestovanou cibuli, slaninu, přidáme trochu celého kmínu a přilijeme cca 50 ml vody. Povaříme cca 5 minut. Občas zamícháme.

9. Hotová játra podle chuti osolíme.

 

👌 Přílohou mohou být i opečené brambory nebo hranolky.